近年來，越南的鰻魚養殖與出口產業經歷了快速增長，建立了涵蓋養殖、育種、飼料制造、加工及出口的完整產業鏈。 　　 　　

越南鰻魚年產量約為5-6萬噸，其中大部分生產集中在湄公河三角洲地區，包括同塔省、安江省、后江省、前江省和芹苴市。 　　 　　

鰻魚養殖已成為越南水產養殖的重要組成部分，創造了大量就業機會，緩解了農村地區的貧困狀況，并提高了農民的收入。 　　 　　

2023年越南鰻出口收入約170萬美元，主要得益于美國和日本的需求。到2024年，中國成為其重要出口市場。 　　 　　

截至2024年10月，越南鰻魚出口額達到298萬美元，出口量約為670噸。 

中國占據了其近一半的出口量，大約300噸，其次是日本（50噸）、美國（38噸）和韓國（33噸）。預計2024年出口收入將達到360萬美元，是2023年的兩倍。 　　 　　

中國作為全球水產品消費大國，對鰻魚產品的需求日益增長，為越南出口企業提供了廣闊的市場空間。2024年，中國以約300噸的進口量成為越南鰻魚出口的最大市場，遠超其他國家。