根據巴西動物蛋白協會（ABPA）6月10日發布的數據，受美國市場強勁需求的推動，巴西5月份雞蛋出口量出現了驚人的增長，飆升296%，達到5358噸，出口額更是增長356.2%，高達1375.6萬美元。

　　巴西《EXAME》雜志報道稱，美國仍在遭受禽流感的沉重打擊，據統計，禽流感已致使該國超過1億只雞死亡。國內禽蛋產能大幅下降，使得美國市場對雞蛋的需求極為迫切，這正是推動巴西雞蛋出口量與2024年同期相比大幅增長的關鍵原因。

　　5月單月，美國從巴西購買了4166噸雞蛋，這一數字相較于去年5月增長了1384%，漲幅極為顯著。從今年1月至5月的累計數據來看，美國從巴西進口的雞蛋量增長了996%，總量達到9735噸，美國市場對巴西雞蛋的依賴程度可見一斑。

　　ABPA主席里卡多·桑廷（Ricardo Santin）表示：“雞蛋行業出口強勁增長。即便受到禽流感疫情影響，雞蛋出口出現過暫停情況，但銷量依舊保持高位增長態勢。”2025年前五個月，巴西雞蛋出口總量達18357噸，較2024年同期增長165.6%；出口額增長196%，達到4210萬美元，整體呈現出量價齊升的良好發展態勢。

　　在巴西雞蛋的眾多海外市場中，除美國之外，智利進口量為2354噸，與去年同期相比增長10.8%；阿聯酋進口1422噸，略有下降，降幅為13.8%；日本進口1422噸，實現了160.9%的大幅增長；墨西哥進口1050噸，因去年同期未統計相關數據，無法進行同比分析。

　　然而，在巴西國內，由于一家商業家禽養殖場檢測到高致病性禽流感病毒，一些國家迅速對巴西雞肉實施了限制措施。這一舉措導致巴西國內雞肉市場供應過剩，價格應聲下跌。根據巴西地理統計研究院（IBGE）6月10日發布的5月份廣義消費者物價指數（IPCA），5月份巴西雞肉和雞蛋價格整體下跌0.17%，其中雞蛋價格下降幅度更為明顯，達3.98%。隨著巴西雞肉出口的減少，國內市場供應進一步增加，預計價格還將承受一定的下行壓力。以發現病例的州首府阿雷格里港（Porto Alegre）為例，當地雞肉和雞蛋價格指數下降了0.56%。

　　巴西雞蛋出口的爆發式增長，一方面得益于美國市場的巨大缺口，另一方面也反映出巴西家禽養殖業在面對國際市場需求時的供應能力。隨著美國禽流感影響的持續以及巴西產業自身的調整，未來巴西雞蛋出口市場的走向值得持續關注。