云南作為我國生物多樣性最豐富的省份，憑借得天獨厚的地理氣候條件和豐富的種質(zhì)資源，孕育出品種多樣、口感鮮美的食用菌，不僅營養(yǎng)價值高，更在人工栽培與規(guī)模化種植技術(shù)的推動下，讓牛肝菌、羊肚菌等野生菌實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，“云菌”產(chǎn)業(yè)由此不斷拓展，成為云南特色農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的重要亮點。據(jù)昆明海關(guān)統(tǒng)計，今年上半年，云南省食用菌出口額達2.3億元，同比增長60.8%，展現(xiàn)出強勁的出海勢頭。

　　盛夏時節(jié)，云南省迪慶藏族自治州天朗氣清。在雪寶農(nóng)業(yè)科技有限公司的包裝車間里，一批剛采摘的白玉菇正被送往生產(chǎn)線進行真空包裝鎖鮮，經(jīng)海關(guān)檢驗合格后，這12噸高原鮮菌將啟程銷往越南。“去年我們完成了出口食品原料種植場備案，為拓展海外市場打下了基礎(chǔ)。現(xiàn)在種植基地進入采收季，加工、包裝生產(chǎn)線全力運轉(zhuǎn)，目前接到的海外訂單已超50噸。”該公司負責人李義香介紹道。

　　為助力民族地區(qū)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，讓更多“云品”成為海外餐桌上的“中國味道”，昆明海關(guān)所屬香格里拉海關(guān)積極探索服務模式，建立“一企一策”“一品一策”全流程保障機制，指導符合條件的食用菌生產(chǎn)企業(yè)通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”“單一窗口”等平臺，便捷辦理進出口收發(fā)貨人備案、出口食品原料種植場備案等手續(xù)，大幅提升了企業(yè)辦事效率。

　　“我們主動對接企業(yè)出口計劃，針對鮮活易腐的農(nóng)食產(chǎn)品，推廣屬地查檢模式，實施預約報檢，原產(chǎn)地證書實現(xiàn)‘合格即簽、即發(fā)即審’，為高原特色產(chǎn)品出口打通了‘快車道’。今年上半年，迪慶州出口食用菌及其制品貨值達1488.2萬元，同比增長336.3％。”香格里拉海關(guān)綜合業(yè)務科科長楊梟表示。

　　從風靡國內(nèi)市場到加速走向世界，這些源自云嶺大地的“云菌”，承載著山林與人間的深厚聯(lián)結(jié)，正成為云南遞向全球的一封封“香味邀請函”，讓世界品味中國西南的獨特風味。