越南工貿部近日發布的《2021年出口優勢產品名錄》中，咖啡以30億美元的年出口額繼續名列前茅。目前，越南咖啡已出口至80個國家和地區，占全球咖啡豆出口市場份額的14.2%，連續多年保持世界第二大咖啡出口國地位。

　　近年來，越南政府大力實施“咖啡出口強國”計劃，投入2160億越南盾（1美元約合2.27萬越南盾）設立“發展高品質越南咖啡”項目，使咖啡與大米、水產品一起成為帶動越南外貿增長的“標志性產品”。越南每年的咖啡產量保持在150萬噸左右，其中95%用于出口。歐洲是越南咖啡第一大出口市場，占出口總量的40%。中國也是越南咖啡重要出口市場，2021年越南咖啡對華出口額約4700萬美元。隨著中國咖啡消費群體的擴大，越南咖啡對華出口呈現強勁增長態勢。

　　越南發展咖啡種植業擁有比較優越的自然條件。據越南科學技術翰林院研究，該國咖啡平均產量達到每公頃2.3噸，不少咖啡種植園每公頃產量甚至超過3.5噸。為了鼓勵咖啡種植戶的積極性，越南工貿部、越南咖啡與可可協會聯合大型企業集團在每年11月的收獲季進行保底價收購。一些地方政府還對帶動散戶共同發展的種植大戶進行獎勵，收購企業和種植大戶給農戶免費提供種苗及技術支持、幫助拓展銷售渠道，政府則對幫扶和受助雙方都減免部分稅費。