據烏拉圭《觀察家報》7月20日報道，2020年7月至2021年6月間烏綿羊及其副產品出口額同比上漲17%，達2.4億美元。羊毛及羊毛產品是該品類項下出口最多的產品，占出口額的50.9%，達1.22億美元，同比下降3.8%；其次是羊肉，占46.1%，出口額自0.67億美元增加至1.1億美元，同比上漲64.5%。

中國是烏羊肉的最大進口國，占其總出口的76%。