2019年至今，中國國內金槍魚市場進入高速發展期，冷凍整條金槍魚（鰹魚）出口放緩，熟凍魚柳及金槍魚罐頭需求穩步向上增長。

上周，第十屆國際金槍魚峰會在西班牙維戈市舉辦，山東海洋物產有限公司董事長王龍在會議期間介紹，從2019年至2021年上半年，中國進口95,755噸金槍魚產品，價值1.84億美元，其中冷凍鰹魚（整魚）占81.5%。

2022年，鰹魚進口量同比翻了一倍，達到44,360噸，2021年的進口繼續保持增長，上半年進口量突破2.9萬噸；相比之下，黃鰭金槍魚進口量有所下降。

2020年，冷凍整條鰹魚進口較上年大幅增長121%，預計2021還能維持40%增速。山東省進口增速穩定，福建省進口量從低點起步，呈顯著增長態勢。

另外，今年開始，金槍魚產品直采比例明顯增長，增速遠高于進口加工板塊，這標志著國內需求進入了高速增長的階段。

王龍稱，2014年以來，中國金槍魚罐頭需求量開始逐漸增多，目前來看仍然具有許多增長潛力。天貓商城每月的金槍魚罐頭訂單超過7,000單，平均每個訂單包含5個罐頭產品。相比之下，網紅小龍蝦在天貓商城的月訂單超過2萬單，位居榜首的去殼去線白蝦每月銷量超過4萬單。

出口方面，2019至2021年7月份，中國累計出口46.6萬噸金槍魚，貨值19.8億美元。2020年出口略有增長，但2021年急劇下滑，今年前7月份冷凍整魚出口下降至6,761噸。

2020年，罐頭產品出口增長10%至136,256噸，預計2021年將超過或持平2020年的水平。2020年冷凍魚排出口下滑16%至9,850噸，但2021年前7個月出口已超過9,000噸。

王龍認為，海外罐頭加工市場對中國冷凍原料需求有所下降，中國本地加工需求上升。浙江是國內最大的金槍魚加工業省份，專注于熟凍魚柳的加工，福建工廠除了做魚柳，還生產罐頭。