9月28日，全國城市農貿中心聯合會燕窩市場專業委員會（以下簡稱“國燕委”）主辦的“2021年燕窩行業年會”上了解到，2016-2020年，中國燕窩進口量從41.5噸上升至340.4噸，5年增長7倍，呈現爆發式增長。

海關總署進出口食品安全局一處副處長張義表示，我國已經成為全球最大的燕窩消費國，燕窩已經從高端消費品逐漸成為大眾消費品，產品形態越來越多，迎合了消費者的需求。但我國的燕窩原料完全需要進口。目前已經獲得準入輸華燕窩產品的國家包括印度尼西亞、馬來西亞和泰國，獲得準入的共66家企業。海關總署正在推進越南、柬埔寨等國家輸華燕窩產品的準入進程，以及上述三個國家新企業注冊工作。

在不斷擴大進口的同時，海關總署也加大監管力度。2019年至今海關部門共查獲了13批不合格燕窩產品，已將相關產品實施退運或進行銷毀，也暫停了相關企業對華出口的準入。

據了解，進口的燕窩產品存在的問題主要問題是亞硝酸鹽含量超標。2012年，國家相關部門制定了食用燕窩亞硝酸鹽的臨時管理限量值：食用燕窩亞硝酸鹽臨時管理限量值為30毫克/千克。

海關總署還加快對現有準入企業的回頭檢查，發現了一些問題，督促所在國的相關部門進行整改，暫停一些企業的準入資格。2021年4月12日，海關總署發布了248和249令，對燕窩等進口產品的安全進行了詳細的規定，2022年將實施。